أفكار مفيدة

15 نصيحة عملية حول كيفية تقشير القوس بدون دموع

Pin
Send
Share
Send
Send


نعلم جميعًا أن قطع البصل في عملية الطهي ليست أكثر الأشياء متعة. نحن نشارككم بطرق بسيطة ، وبفضل ذلك يمكنك تقشير القوس دون إلقاء دمعة واحدة.

الماء البارد

هناك عدة طرق لاستخدام الماء البارد عند تقطيع البصل: يمكنك ترطيب السكين بالماء قبل وأثناء تقطيع البصل أو وضع البصل المقشر فيه لعدة دقائق.

ثلاجة وفريزر

ضع البصل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سوف يساعدك أيضًا إذا قمت بتبريد السكين بنفس الطريقة لمدة 15 دقيقة قبل ذلك.

الماء المغلي

اقطع القوس بجانب الماء المغلي ، حيث يمكن للبخار تفريق المواد المسيلة للدموع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أولاً تقطيع البصل إلى قطع كبيرة ، ثم غمسها لبضع دقائق في الماء المغلي ، ثم الاستمرار في تقطيع البصل دون دموع.

خذ الماء في فمك

يُضاف الماء إلى فمك ويُمسك به حتى يُقطع البصل. هذه التلاعب تعيق أيضا إفراز الدموع.

البقدونس أو اللثة

أثناء قطع البصل ، مضغ البقدونس أو العلكة. تعمل هذه الطريقة على أكسدة المواد التي تسبب الدموع وتحييدها.

مروحة أو غطاء محرك السيارة

ضع مروحة بجوار لوح التقطيع أو قص البصل بجوار الغطاء الذي تم تشغيله - ثم تتبخر الدموع بشكل أسرع من وصولها إلى عينيك.

شمعة أو غاز

قم بقص القوس بجانب الشمعة المضاءة أو أن الغاز قيد التشغيل ، وسيؤكسد اللهب جميع المواد التي تسبب الدموع عند قطع البصل.

خل

تشويه لوح التقطيع بالخل ، ونتيجة للتفاعل الكيميائي ، سيتم تحييد أزواج البصل.

ملح

رش الملح على لوح التقطيع ، والعصير الذي يخرج عندما يتم امتصاص قطع البصل في الملح. يفضل استخدام الملح الخشن.

شريحة ليمون

بالإضافة إلى الطرق المذكورة أعلاه ، يمكن فرك لوح التقطيع بشريحة من الليمون. عصير الليمون يحيد أيضا تأثير المسيل للدموع من أبخرة البصل.

سكين الصحيح

يعد اختيار السكين أيضًا مهمًا جدًا في عملية قطع البصل. من أجل أن تتم عملية القطع بشكل أسرع وفي نفس الوقت الذي يتم فيه إطلاق عدد أقل من المواد المسيلة للدموع ، من الضروري إعطاء الأفضلية لسكين حاد وناعم بدون أسنان وشقوق.

التنفس السليم

هناك طريقة أخرى موصى بها غالبًا وهي التنفس عن طريق الفم بدلاً من الأنف أثناء قطع البصل. وبالتالي ، لا تؤثر أبخرة الدمع على الغشاء المخاطي للأنف وتتسبب في انخفاض الدموع.

نظارات للسباحة أو ارتداء الملابس

تغمض عينيك والفم مع نظارات السباحة أو ضمادة الشاش القطن. هذا سيساعد على تجنب الاحتراق في العينين ، ويمكنك قص القوس بهدوء تام.

معالج الطعام

الطريقة الحديثة لأولئك الذين لا يبحثون عن طرق صعبة. لكن ضع في اعتبارك: يجب أن تكون وعاء المزج مغلقًا بإحكام ، حتى لا يساعدك الخلاط في هذه الحالة على الإطلاق.

البصل الأخضر

إذا كان ذلك ممكنًا ، فاستبدل البصل باللون الأخضر. كقاعدة عامة ، مثل هذا الاستبدال ليس له أي تأثير على طعم الأطباق.

شاهد الفيديو: خبير الاعشاب حسن خليفة. برنامج طب الاعشاب الحلقة 20 (يوليو 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send